崂山，是我国的道教名山，崂山的气势磅礴，历史悠久，有许许多多的奇人异士，许许多多的美丽传说让我痴迷，经常去崂山登山，爱上了那里的一草一木。记得在1976年8月，我们在崂山北九水大崂观办创作学习班的期间，在一天晚饭后，我跟着张建老师（当时任青岛文联副主席），王永乐老师（曾经的青岛日报总编），张志忠等老师去大崂观后面的山谷散步，但见那山沟边，半坡上，到处是黄色的，美丽的花，在夕阳余辉的映射下，金灿灿的一片，很是好看。我问张建老师：“这是什么花？”张建老师诧异地说；“你没有吃过，这是黄花菜”。 
　　坦诚地说，我不光没有吃过，就是见也是第一次。看着我茫然的神情，张建老师说：“黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。常吃黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。”他停了一下又说：“萱草属。是一种多年生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。入夏是新鲜黄花菜应市的时节，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。由于秋水仙碱是水溶性的，所以可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶于水。” 
　　听过张建老师的介绍，我急忙跑上前采摘了许多，王永乐老师说：“黄花菜有许多典故听说过吗？”“没有啊！老师，您快给我们讲讲吧！”王永乐老师笑了，他采摘下一棵黄花菜说：“大家看，它象一根针，传说它就是我国的神医华佗治病的银针变化而成，古时三国，名医华佗给曹操治病，在宿迁临行时，一不小心撒下大根金针，随后，当地便长出许多开黄花的植物。当地百姓每遇到大疾小病，常用它的叶子煎汤，饮之即愈。为纪念神医华佗，人们称这种植物为金针菜。又因其开黄色花，也叫黄花菜。其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑如木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品。就是革命先驱孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物”即黄花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黄花菜位列其首。“四物汤”营养成分完备，是补血、养血、美容的良方，又是日常素食中价廉物美的珍肴。” 
　　我们静听着二位前辈老师讲述的故事，不由地为黄花菜的神奇吸引，传奇的自然不息的生命脉动，酩酊芳醇欲醉的金灿灿的花丛，美丽的引人入胜的传说由不得我们的心儿都醉了。 
　　黄花菜开在深山，它没有桃花，杏花，牡丹，玫瑰，等百花在春天斗艳，也没有在公园与百花争崇，它默默地开在深山，它避开早晨，中午，在日落时分悄悄开放。 
　　我想到历史上有许多名人隐士，他们做出了许多成就，但是不愿意在朝为官，悄悄地躲进民间，深山隐居，我又想到在我们现今的社会上有许多的英雄人物做好事不留名利甘做无名英雄的许多事实，“篱篱园上草，一年一枯荣。”黄花菜生命是有限的，但是它把生命却全部献给人类，它的奉献精神是无限的。 
　　高山群青、青松翠绿、山坡草绿、小花金黄，我为黄花菜的精神感动，我喜欢这青山，林地和山坡上漫山遍野的黄花菜。 
　　与这么多知识渊博的老师们一起置身于名山九水清幽无浊的好地方，直教人感到自己的渺小，和对知识的渴求，拥入了大自然博爱温情的怀抱。抛开混沌纷攘的红尘，许许多多现在的，将来的，预知的，不可知的种种苦闷，立时化作天空的浮云消散。 
　　采集过这一片山坡，转过另一个山坡，不由的又一阵惊喜。山坡上金灿灿的，开满黄色的花，花心呈红色。张建老师说：“黄花菜的开花时间约下午4点后，所以，现在采摘正是时候。”但是，这漫山遍野的金色黄花菜我们怎样能采摘完呢！我们欢快地笑着，乐着，满载而归的返回驻地。 
　　事隔多年，仍然怀念着那次散步采摘黄花菜的活动，怀念着张建老师和王永乐老师，也怀念一起参加学习的许多朋友！
(编辑：作家网)