过年的脚步声一天天的临近，单调而枯燥的年味并不能增添我多少乐趣，相反，小时候贫穷的过年倒使我心生憧憬，一想到吃豆腐的美滋美味，阵阵的温馨就会萦绕我的心头，使我唇齿生津。
　　那个时候，过了腊月二十以后，过年的帷幔从此徐徐展开，敲敲打打的做豆腐声盈满了整个庄园，全庄上沸腾了，孩子在雪地里疯跑着，庄户的上空笼罩着一片喜庆与祥和。
　　做豆腐第一道工序是磨豆子，那时候，没有机器，只有石磨。磨豆开始了，父亲紧抓磨担，前仰后合的来去拐着，周而复始；母亲不仅一边摇晃磨担，还要一边向磨了眼里填注黄豆。父亲和母亲契合着摇来晃去，重复着一样的磨盘吱呀声，直到父亲脱去了棉袄，浑身汗流浃背，才算大功告成。我们小孩不能拐磨，也会缠着父亲的磨担跑前跑后。
　　接着就是吊豆浆，父亲在草屋不高的木梁上挂起绳子，系上晃浆用的三角棍和晃浆布，然后，站上不高的板凳上，手扶木棍，上提下放，摇晃着刚磨下的豆浆汁，豆浆汁在纱布中上滚下翻，浓浓的浆水从纱布下滴滴渗出。系着围裙的母亲站在一旁不停地搅拌，还不时地凝望着父亲，恨不得父亲能把豆腐渣也晃出了豆浆，直到纱布下彻底没了滴漏，母亲才依依不舍地挖去了豆腐渣。
　　烧豆腐浆是最温暖的时候。矮小的厨房上，门口挂上了达帘子，碗口大的窗户还塞上了稻草，厨房分明就是不透空气的闷罐车。烧豆腐浆的时候，暖融融的水蒸气氤氲了整个厨屋，我们只闻其声，不见其人，唯能望到的只有父亲被锅堂的火光照亮的瘦削脸庞，父亲一边吃着旱烟，一边向锅堂里填注柴草，母亲两眼牢牢盯着漂浮的豆沫一刻不敢怠慢，生怕豆腐浆瞬间地开锅，母亲娴熟的经验准能知道浆熟的时候，从没出现过豆浆漫溢锅外的情况。
　　因为豆腐的飘香，因为肚子的饥饿，因为厨房的温暖，我们小孩依依地闷在屋内，围着锅台跑前跑后，眼巴巴地盼着母亲能间或舀上一勺豆浆拌上些许红糖给我们喝。
　　母亲把煮熟的豆浆舀到了蒲包里，再扎好蒲包的四个角绳，然后，父亲吃力地搬上磨盘压上蒲包。木桶的水一点一点的涨高，母亲不住地用小碗舀掉蒲包挤出的热水，不久的时候，蒲包中就凝固成鲜嫩豆腐了。
　　豆腐开包的时候是最开心的一刻，白嫩嫩热腾腾的豆腐展现在我们的眼前，我们孩子个个急不可耐，狼吞虎咽地吃着母亲划出的豆腐。母亲尽管知道过年豆腐不阔绰，但是，她还希望在做豆腐的时候能让我们吃够满足，还想方设法变换着花样让我们多吃点。我们吃足吃腻后才能跑出屋外跳跳蹦蹦。
　　我们今天还吃豆腐，但已领受不到当年吃豆腐的温馨，更吃不到曾经原汁原味的豆腐，我很怀念当年的豆腐，更怀念做豆腐时候喜庆的氛围。
　　
                                                                      许立春
                                                                 二○一三年一月九日

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