儿子指着不远处的一片绿色，嚷着：“快看，蒲公英。”
    父亲说：“对，我们都叫它旮旯菜。”
    这是清明时节，我们去扫墓时发现的。父亲在前面走着，说：“明早我去登山时，给咱挖一些旮旯菜，还有灰条菜、苦苦菜，晚上凉拌。”
    “在冰箱里储存一些，像去年一样。”儿子很兴奋。
    我听着他们的对话，不由想着这几年来，我们挖野菜、吃野菜的事。每到开春时节，找挖野菜已经成了我们的习惯。餐桌上，隔三岔五地，便有绿绿的野菜端上来。记得前几年刚吃野菜，谁也觉得它不稀罕，没想到仅仅几年时间，野菜竟然成了家常菜，对我们而言，似乎必不可少了。甚至，从去年开始，还尝试着，用冷冻和晒干的方式，将野菜储存起来，以备冬季食用。将一些灰条菜、蒲公英，在阳光下晒干、封存。再挑选一些特别新鲜的野菜，用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻室里。雪花纷飞的日子里，我们将冷冻的野菜取出来，竟然和刚挖来的一样。将晒干的野菜泡在水里，不用多长时间，就变得柔柔的，嫩嫩的，吃起来别有一番滋味。
    最难忘的，是前几年从远方采挖野菜的情景。
    那是2006年五一长假，承表哥盛情相邀，我们一家老小六口人，去300公里外的宕昌县官鹅沟游玩。森林湖泊、雪山峡谷、飞瀑鸟鸣、绿叶冰柱，如此多的美景，竟然都集中在官鹅沟景区。整整两天，我们乐不思蜀，兴奋异常。特别是林区内各种各样，叫不出名来的野菜，更让我们大饱口福。在官鹅沟的几天里，每餐都有野菜，都是我以前根本就没见过的。听表哥多次以方言说这些山珍的名字，我竟然只记住了一种叫刺嫩芽的，其他的，一样也没有记住。
    临走的时候，我们表示，要摘一些野菜回去，表哥满口答应，又领我们进了林区。这样的野菜，在林区太多了，掩映在绿草中，埋藏于灌木丛。表哥驾轻就熟，一会儿拣了一大堆。我们却云里雾里的，站在野菜眼前，也发现不了，半天才摘了一小捧，还有一些是不能食用的，惹得表嫂哈哈大笑。
    这天摘的野菜，大多是刺嫩芽，因为我们觉得，这种野菜最好吃。小心翼翼地装入塑料袋，放到了车上。经过六个小时的颠簸，回家之后，赶快将野菜轻轻取出，放入冰箱。
    次日，当从冰箱里取出刺嫩芽时，却发现它们变了，变得有些粘，有些烂了。这让我们心疼不已，赶快泡进水里，将已经粘了、烂了的部分摘除，剩下的放入沸水煮熟，装进碟子，拿植物油炝了，端上了餐桌。
    从远方拿回来的刺嫩芽，竟然如此好吃。可惜的是，很多年了，我再也没有吃过刺嫩芽，一想起它的味道，仍然让我们垂涎不已。 (编辑：作家网)