小爸爸的四天五夜

             记丰乐园酒店李艳峰的故事

      灵宝市城南通往朱阳镇路口上丰乐园酒店老总李艳峰创造一项‘吉尼斯’记录：四天五夜一直忙碌着不合一眼！谈起这项‘吉尼斯’记录，李艳锋感慨不已。

          李艳锋八岁时，母亲离家出走。父亲拉起啼哭不止的儿子：你妈哭不回来！咱爷俩却要活命！我不会做饭，不会洗衣裳，不会照看你！干脆，你别上那没用的学，给人家放牛！人家管一切！李艳锋做了牛倌。

      每年清明节，李艳锋在坟头哭罢奶奶，拿起鞭子、羊铲、馍布袋，就赶着九头牛往深山老林去放牧。一个半大小子，早上出门，晚上回家。期间的孤寂、凄凉、冷漠和无奈，可窥见一斑。一直放牧到农历的十月一。李艳锋给奶奶送‘寒衣’，一年的工作才算完成。每头牛薪酬是四十元。持续放牧时间是半年多。

    随着年龄的增加，李艳锋的‘牛倌’越做越大！由牛班长升级做牛排长。一年放牧近三十多头牛。东奔西跑的牛脾气上来，惹得李艳锋一边哭爹，一边叫骂。

    十二岁刚过，李艳锋野心勃勃：家里几个到小煤窑干活的大发财！一个月收入比他放牛一年收入都多！他背着被褥，前去豫南一个产煤县，在挂名乡镇煤矿的私人小煤窑下井。挖煤真苦！坑道窄小的连李艳锋这样的小个头都直不起腰。整天像地老鼠一般，拉着矿兜子来来回回几十里。坐卷扬机升到地表，李艳锋一点力气都没有。他顾不得只露出俩颗白牙齿的‘尊容’，到矿井边供奉的‘老子’圣像旁吐一口气：“李爷，咱们是一家！再说，你也在灵宝呆过，跟我先人也算是老相识！大家都说，上战场，是死人没有埋！下煤窑，是活着人被死埋！多亏你照看。这条小命还在我身上”。

    一晃大半年，国家整治‘小煤窑’力度加大。李艳锋这才背着令人恶心的‘黑心棉’被褥回家。这内边的玄机是黑心棉包裹一万七千元钱。

    回家，李艳锋舍不得花钱，又吃不惯自己做得实在难以下咽的饭菜。他萌发一个念想：我学厨师，给自己做可口的饭菜！

    学徒生活开始，李艳锋每天刷碗、择菜、擦桌子.....李艳锋忍受‘抛弃每天一百元的收入【挖煤】’，干着每个月一百元的学徒。

   苦熬三年，李艳锋做了热菜老大。

  李艳锋痴迷菜肴！菜肴中，鸡难做的好吃！原因：鸡皮太油腻，鸡肉太干柴。卤鸡太咸，清炖淡寡，凉拌、炒制等都不理想。唯一中意的数法国铁板烧制鸡丁，滑嫩见长。他用山间野游的走鸡活杀，用本土特有的麦仁酱上浆，黄米酒码味。文火卤制，风干炒香，白银铺地，白金做褥子，把鸡子服伺一番。白酒红火熊熊，包藏不住的香气弥漫函谷古道，诱惑的老子把持不住..

 北方人不善于做鱼！除了鱼汤，无论啥做法都不尽人意。李艳锋也苦恼这一点。他每天晚上，在灵宝各餐馆寻鱼吃。得知大王南阳村凉菜大师卫项臣善做鲶鱼，就纠缠不休。终于做出没有一丝土腥气的飘香鲶鱼。一大把鲜蒜仔。姜末陪着鲶鱼骨煎熬。白生生的豆腐姑娘在这个热汤中沐浴的更雪肤香凝。趁势下入鲶鱼片出锅，又一大把蒜米、花椒、干辣椒等待油泼欢叫。那色，那香，那味道？让你早丢了‘谦让’。

  李艳锋的厨艺赢得灵宝老城一枝花--刘晓娜的芳心。他们喜结连理。

 儿子出生后，李艳锋已经拥有一个酒店，一个酒店干菜、调料批发中心。

  这个时间，李艳锋因驾车造成交通事故被判入狱三年半。

  李艳锋入狱。刘晓娜关闭酒店，带着儿子奔走于监狱和打工场所之间。苦等三年半，迎来了一家团聚。

  正当李艳锋思量东山再起？他们的儿子却因脑膜发炎被医院拒收。【未完待续】

(编辑：作家网)