又闻稻香

金秋时节，走进乡村的田野，让我又闻到了稻花的芬芳和浓郁的谷香。

我是农村长大的，从小浸染着泥土的气息，吮吸着稻花的芬芳，所以对稻香味有着更深的感受。

老家水田多，主产水稻，一年两熟。记忆里，父母每天总是早出晚归，一年四季总有忙不完的活。“晴天一身汗、雨天一身泥”是父辈们当年生活的真实写照，从整地、育苗、插秧、除草、施肥、浇灌到收割，全靠人力、畜力，可见稻谷的香味是种田人用血汗浇灌出来的，每一粒粮食都浸透了种田人的血汗。在我看来，稻花是地地道道的血汗花，稻花之中不仅能闻到香味，还有血汗的味道，所以古人说“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。

有了稻花香，方有盘中餐，种田人最晓得种粮的艰辛，所以更懂得珍惜粮食。小时候，长辈们在吃饭的时候，常常告以“一粒饭，七滴汗”，以此说明米饭的来之不易。在父母的心目中，粮食就是生命，所以每次吃饭，父亲总会把掉落饭桌上的饭粒，一粒一粒捡起来，填入口中，这个习惯一直保留至今。

我对饿饭有着深刻的记忆，那个年代，搞的是集体经济，靠的是传统耕作，乡亲们辛辛苦苦地劳作，却常常还要饿肚子。每到水稻收割的时候，也正是青黄不接的时候，旧粮已经吃完，新粮尚未接上，勤劳的乡亲无心去体味稻花的香味，而是盼着田里的稻子快点长熟，并且有个好收成。

改革开放后，人民的生活实现了由贫穷到温饱，再到小康的跨越式转变，如今生活好了，一些人便忘了以前的苦日子，把珍惜粮食，节俭节约这种传统美德也丢失了。食堂、餐馆、酒店，甚至主张“吃多少取多少”的自助餐厅，随处可见大量的食物被丢弃。据报道，我国食物浪费惊人，仅餐饮业一项，每年就要倒掉两亿人一年的口粮，这不得不让人忧虑。所以每次回乡下闻到稻花香时，我就会想：生活富足的今天，有多少人知道饿饭的滋味？在闻到稻花香味的时候，又有多少人还能闻到稻花之中的血汗味呢？

(编辑：作家网)