我的军旅生活
                                    第四章
                                     任民
    天水位于甘肃省东南部，地处陕、甘、川三省交界处，自古就是丝绸之路的必经之地。在天水郡师部马路对面新修的汽车营里面，我和全师各野战部队选调上来的战友们开始了新的汽车兵生活。
    新修的汽车营是个正方形的大院子，在它的东边围墙外北侧是师教导大队的训练场，南侧则是师部的修理所，被兰州军区评为先进个人的陕西籍志愿兵李润虎，则是修理所的所长；在北边炊事班后院墙外是一条通往教导大队的柏油马路，马路两边造型各异的梧桐树开满了粉色的花朵，空气里弥散着梧桐花的香味。马路对面则是防化营低矮破旧的营房；汽车营的大门在西边，正对着师部的后勤仓库；汽车营院子里面的场地依旧是沙土地，没有被水泥硬化掉，南边围墙外是一条由东向西通往天水市区和郊区的柏油马路，沿着的马路的走向，紧贴着围墙边新修建的一排三层高的楼房，就是我们的营房，营房前面的空地上，整齐的排放着六十多辆老解放牌汽车。我被分配到楼房正中间的司训二连九班。
教练班长叫高中泉，肩膀上扛着专业军士军衔，是个当了十五年兵的老志愿兵，据他本人讲，他当兵第二年就上战场，参加对越自卫反击战了。说是老志愿兵，其实他一点儿都不老，你看，他那一米八七的个头，操着一口的河南南阳口音，合体的绿军装让他显得更加俊朗，帅气。圆圆的脑袋上一双大小恰当、清澈明亮的眼睛忽闪忽闪地眨巴着，匀称的双眼皮也随之上下跃动着，大小适中的嘴巴里，两排洁白的牙齿就像列队等待检阅的士兵一样，整齐的排列在他的嘴巴里。整个一张光洁如瓷的脸上没有一丝儿皱纹，哪像个三十八九岁的人呀！
    听去年因为学车没有学上而被分配到炊事班的上等兵李仁田讲：“以前学车都是要去宁夏的青铜峡司训基地的，今年由于新的汽车营修好了，所以大家就搬到天水郡了。咱们是新汽车营的第一批学员……”。
    我们每天都要在三楼会议室里面学习汽车发动机的结构、燃油、传动、行驶、转向、制动、电器和越野车的特殊装置等等的理论知识，每个星期五的下午都要盘腿坐在营房外的沙土地上参加汽车理论知识的考试。考试成绩不及格的，不准许上车。就这样，我们每天和坐在教室里的学生一样，除了上课就是考试。一个月后，我们考试成绩合格的学员们，终于可以上车跟着教练班长高中泉由他带着山东籍的刘明启、邱晓安、靖秀明；四川籍的李仁田；河南籍的宋向敏、史历伟；陕西籍的仝长卫、李改灵；江苏籍的杨和平、刘杰民；宁夏籍的李发文和甘肃籍的我。我们十二个学员去郊区河滩里面学习汽车驾驶技术了。我们用于学习的教练车是中国的第二代老解放牌汽车。随着枯燥的理论学习的结束，我们的心情也豁然开朗起来了。
    "天水"，得名于汉武帝元鼎三年(前114年)。源于"天河注水"的美丽传说。远在三千多年前，天水地区人烟稠密，屋宇毗连，"山水灵秀，林木密茂"。可是，到了秦末汉初，长期的征战、厮杀加上连年的干旱，使当时繁华、富饶的上城变得残垣断壁，民不聊生。相传，在一天夜里，正当人们进入梦乡的时候，忽然天空狂风呼啸，雷电交加，随着一道金光闪耀，地上现出红光。顿时，大地连续震动，在轰隆隆的巨响声中，地面裂开一条大缝。只见天上河水倾泻而下，注入裂开的大缝中，于是形成一湖，天水湖"。此湖水位稳定，水质纯净，甘冽醇厚，"春不涸，夏不溢，四季滢然"。人们都说这湖与天河相通，又叫它"天水井"。后来，这个传说被汉武帝听到了，他就命令把要新设的郡建在上邽北城的湖旁，起名"天水郡"。从此，有了"天水"之名。
　  在天水，飞翠流玉的马跑泉，香美胜乳的甘泉，四季如汤、去病健身的温泉，珠帘垂挂的菩萨泉，寒彻沁人的八卦泉，鱼随泉涌的神鱼泉等，分布面广，知名度高。这些泉水水质甜美，四季不断，久饮能使人皮肤洁白。天水居民皮肤多白嫩，因而有"天水白娃娃"的说法。 
　　天水别称秦州。秦州之名最早始于魏文帝元年(220年)。 
秦的来源是由种植禾(即毛谷)而来的。远在西周以前，如今天水河谷盆地土地肥沃，地势开阔，峰青水旺，水草丰茂，就是牧马养畜的好地方。居住在这里的秦人祖先伯益，就因替舜养马繁殖很快，曾得到舜的封土和赐嬴姓。到西周时，伯益之后非子又因替周孝王养马有功，受到孝王赞赏。孝王不仅让他继承了舜时伯益的"嬴"姓，还"封其地为附庸，邑之秦(即今清水、张川一带)"叫"秦地"。这就是我国历史上秦国的开端。
     在唐开元盛世，秦州是我国西去长安的一大重镇，被称为"千秋聚散地"，因而名噪一时。据《大慈恩寺三藏法师传》载，唐玄奘西去印度拜佛取经，曾途经天水，"过秦州，停一宿"，至今在天水流传着许多唐僧取经的传说。唐安史之乱后第四年，杜甫为回避动乱，也曾毅然弃官，携带家小，越陇山，奔到秦州。 
　　开始居住在秦州城东南50里的东柯谷，即现今天水市北道区街子乡八槐村的柳家河(曾名子美村)，后移居秦州城内。杜甫三秦州住了三个月，所写《秦州杂诗二十首》以及由陇入蜀的12首纪行诗，在他一生诗词创作中，占有重要地位. 
　　天水还有一古称，叫"成纪"。成纪之名，始地西汉，但宋代以前只是在秦安县境内，宋时才改移天水。 
　　成纪得名与传说中的伏羲氏有关。称天水为"龙城"，因它是"人首龙身"的人类始祖伏羲出世之地，是龙的故乡。《汉书•地理志》也载，天水郡有成纪县，故天水素有"羲皇故里"之称。据有关资料证，现天水市西关伏羲庙，首建年代距今已有七百多年的历史。庙内南天殿天花板上绘有完整的64卦及河图图形，这在其它地方是少有的。伏羲是中华民族的始祖，天水人总喜欢把伏羲庙称为"人宗庙
天水是中国古代文化的发祥地，享有“羲皇故里”的殊荣，是海内外龙的传人寻根问祖的圣地。境内文化古迹甚多，现有国家和省、市级重点保护文物169处，其中大地湾遗址保存有大量新石器时代早期及仰韶文化珍品。国内唯一有伏羲塑像的天水伏羲庙，雕梁画栋，古柏森森。中国四大石窟之一、被誉为“东方雕塑馆”的麦积山石窟，荟萃了从公元4世纪末到20世纪,约1600年间的7730余尊塑像，并与大像山、水帘洞、拉梢寺、木梯寺等共同组成了古丝绸之路东段的“石窟艺术走廊”。同时，环绕麦积山方圆数十里分布的植物园、仙人崖、石门、净土寺、曲溪和街子温泉度假村，共同组成了国家级森林公园---麦积山风景名胜区。人文景观与自然秀色交相辉映，巧夺天工，吸引着无数海内外游人。
周末休息时，江苏籍战友杨和平带着我去了师部位于风景优美的玉泉观内的通信营看望他的同乡。
　　呱呱，是天水一带的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。
　　天水呱呱品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。制作方法是先把陇南盛产的荞麦粉成“荞珍子”，入水浸泡、加工，取其淀粉，然后将淀粉加水入锅，用小火烧煮，直到锅内形成厚厚一层色泽黄亮的呱呱时，方可取出装入盆内加盖，经过回性，即可食用或上市。
　　天水呱呱的吃法也比较独特，先将呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、酱油、食盐、醋、蒜泥等调料即可。如果说西北人喜食酸辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面对满碗流红的呱呱，定会咋舌、冒汗。而当地人尤喜以呱呱为早点，一些男女几乎“不可一日无此君”。
　　但有不少外地游客却总是很遗憾的没有尝试过这一地方特色，究其原因，除了通红的辣椒让人望而却步以外，还有就是呱呱是由人工用手捏碎、撕碎而成一碗，很多人都觉得不太卫生而错过了一品其味的机会。为此，在上世纪90年代的时候，对呱呱的制法也进行过一次改革，改用锅铲子等工具碾碎。但很快遭到了本地人的强烈反对，原因是这样制成的味道大不如前，不如用手抓成的入味。因此现在部分店铺的做法是在手上带一双塑料手套，而仍有不少店铺保留了传统直接用手抓的做法。
　　天水呱呱历史悠久，相传在西汉末年隗嚣割据天水时，呱呱是皇宫里的御食。隗嚣的母亲塑宁王太后，对呱呱特别嗜好，每隔三日必有一食。到了东汉，隗嚣兵败刘秀，投奔西蜀的孙述时，御厨逃离皇宫，隐居天水，后在天水城内租起一间铺面，专门经营呱呱。天水呱呱就这样留传下来了。 
(编辑：作家网)