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婆娘腿 腿不长

来源:作者:金功文时间:2020-04-16热度:0

婆娘腿 腿不长

陕南老家,漫山遍野的“婆娘腿”开花了,红艳艳、密簇簇,挤在枝条上,一面面山坡,像春天酡红的脸蛋儿,座座秀山宛如醉美人。

“婆娘腿”,是陕湖交界漫川人对一种植物的称呼,其学名为“马桑”,属落叶灌木。《尔雅》曰:“木旗(簇)生为灌,灌木:丛木也。”其矮小丛生,一簇一簇的,树身弯曲,枝丫茂密脆弱,春风一吹,漫山的婆娘腿挂满一枝枝鲜红的花絮,细小密麻,簇簇团团,一红一树,一染一片,红红火火,在荒山野岭分外抢眼。

湘西鄂北地区称之“千年红”。陕南山阳一带唤作“红眼籽儿”。

夏季,每杆枝条上缀着数不清的小红颗粒,熟透时,红润润、水汪汪,汁液甜香,山里人上坡,都会忍不住地捋一把喂到嘴里品尝。吃婆娘腿果儿不能把籽儿咬破,籽儿黑,糜子大,有毒,少吃,只把嘴唇染得黑红黑红的,没啥危险。多吃了,头晕、头痛、要人命。婆娘伸腿,心里有鬼。诱惑中暗藏着杀机,人们千万不要贪恋它销魂的果汁,落入它温柔的圈套。

一旦山山岭岭的“婆娘腿”挂满红果,齐刷刷地翘脚闪腿,那场景会把人迷倒!

婆娘腿籽儿可以酿酒。五月,籽儿熟透了,山里人把一枝枝红润饱满的小颗粒捋到背笼中,背回家,倒入木缸(木匠用铁丝将一块块木板箍成的容器)里,装大半缸了,开始做酵子——农人用传统的蒸馍酵子,加水加面搅和半盆,让它再发酵,然后倒入装有婆娘腿籽儿的木缸内,双手握着一根木棍不停搅动、搅匀,然后,盖上盖,任它在缸里吹泡泡,咕咕嘟嘟的煮,高热发酵。约莫一星期,缸内开始小声咕嘟,由轻言细语到不言不语、沉默安静下来,酿酒人叫“定缸”(意思是缸内安定,原料发酵好了),开始在屋当头坎塄上盘个土灶,吊酒(酿酒)!

吊酒程序和烧包谷酒一样:安底锅,架甑子(形似无底无盖木缸),烧大火,把发酵的酒糟子用麦糠拌松散,倒入甑子里,斜插上酒镏子,把天锅架在甑子顶口上,添上满锅冷水,安心等待白亮亮的酒从酒镏子里甜甜香香的流出来,一线清泉,涓涓注入嘬着樱桃小口的酒坛子里。

婆娘腿酒劲儿大,香甜醇美,在粮食短缺的饥饿年代,是山里人的美味佳酿、可口可乐。这种酒只可小酌解馋,不能开怀畅饮,喝多了闷头痛,心里挖闹人,吐酸水,会醉死人的。

自制佳酿,还是正宗的苞谷酒爽口,香醇绵长,天下美味。

有关“婆娘腿”的传说,民间流传多个版本,在此,讲两个让读者过下耳隐。相传,数百年前的“婆娘腿”树是乔木,粗壮高大,是“树中之王”。某朝有位皇帝,大热天骑马游玩,累了,把马拴在一棵“婆娘腿”树上,坐树下睡着了。等他一觉醒来,“婆娘腿”树冲到蓝天上去了,马也被吊死在空中。为此,他怒不可遏,诅咒道:“婆娘腿树长得高,长不到三尺要勾腰。”从此,“婆娘腿”树就再也长不高了。

还有个故事与孙猴子有关。传说,古代的婆娘腿树高过云天,被人们当作天梯。有一天,孙悟空攀沿树干,闯进天宫,打翻了王母娘娘的净水盆,导致天下洪水泛滥,田地房屋被淹,死伤百姓无数。玉皇大帝得知后,十分震怒,当即诅咒道:“上天梯,不要高,长到三尺就勾腰。”并命天兵天将把所有婆娘腿树踏矮,此后,婆娘腿长到三尺就弯腰了,再也长不高了。

“婆娘腿”(马桑树)是一株文化气息浓厚的植物,它除了有很多美丽的传说外,在中国湘西地区,马桑树和灯台树交织相拥,还是土家族人心目中的爱情树、夫妻树,象征男女缠绵、生死相依、不离不弃的绵绵恩爱情意。马桑树和灯台树缠绵的枝蔓下,是土家青年约会,谈情和私定终身的地方。

“马桑树儿搭灯台(哟嗬)/写封的书信与(也)姐带(哟)/郎去当兵姐(也)在家(呀)/我三五两年不得来(哟)/你个儿移花别(也)处栽(哟)。”中国经典民歌《马桑树儿搭灯台》诞生在湘西,2003年,《马桑树儿搭灯台》《茉莉花》等十余首中国民歌经宋祖英在维也纳金色大厅演唱后,感动了海外不同肤色的人,刮起了一阵中国风。

秋天过后,人们拿着镰刀,到荒山里砍干死的婆娘腿柴,回家码在屋檐下,烧饭用。背着背笼、锄头,挖干死的婆娘腿树蔸子,堆在柴棚里,冬天烧火炉。活的婆娘腿红沁沁、水汪汪的,烧不着,没人砍,没人要。据说,这也是被神仙和皇帝老儿诅咒了的。


(原创文章,没在自媒体及其它媒体发表。作者:金功文。地址:山阳县城关镇“丰阳之星”小区)

 




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